Geschmackvolle Tradition: Verheiratete oder Gaisburger Marsch

Löwe

Auf dem Bild ist ein tiefer Suppenteller mit dem Eintopf Gaisburger Marsch zu sehen. Es schwimmen Spätzle, Karottenstücke, Kartoffelstücke und Fleischstücke in einer hellen Brühe. Garniert mit schnittener Petersilie. Der Teller steht auf einem grauen Untergrund. Hinter ihm steht ein großer schwarzer Topf mit dem restlichen Eintopf. Im oberen rechten Bildrand sind weitere Suppenteller, gestapelt zu erkennen.

Ein Klassiker

Unser heutiger Eintopf ist bekannt als Kartoffelschnitz & Spätzla, Verheiratete oder Gaisburger Marsch. Der Name „Verheirte“ (Verheiratete) spielt wohl auf die Verbindung der Beilagen Kartoffeln und Spätzle an. Basis ist eine kräftige Fleischbrühe, in der Gemüse, Spätzle, Kartoffeln, Fleisch und Zwiebeln schwimmen. Ein Eintopf für die ganze Familie.

Deswegen hier die heutige Rezeptur für „Verheiratete oder Gaisburger Marsch“:

 

Verheiratete oder Gaisburger Marsch mit Kalbstafelspitz


Löwe


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