Geschützte Originale

Ob Schwarzwälder Schinken g.g.A., Schwäbische Spätzle g.g.A. oder Filderkraut g.g.A. – Baden-Württemberg bietet eine Fülle landestypischer Spezialitäten. Damit auch das Original drin ist, wo „Original“ draufsteht, vergibt die EU Herkunftssiegel für regionale Qualität.

Schwarzwälder Williamsbirne g.g.A.

Eingetragen als:
geschützte geografische Angabe
am 15. Dezember 1989

Wussten Sie schon, dass ...

... der Birnenbrand Schwarzwälder Williamsbirne g.g.A. besonders feinfruchtig ist? Die Birnensorte „Williams Christ“ wächst hervorragend unter den klimatischen Bedingungen des Schwarzwaldes. Die Bezeichnung "Schwarzwälder Williamsbirne g.g.A." gilt ... mehr lesen

Der gute Christ

Ursprünglich lautete der Name der Birnensorte „Bon-Chrétien Williams“. Die ältesten Nachweise gehen bis ins Jahr 1770 zurück. Heute wird die Birnensorte vor allem als Tafelobst, als Konserve und zur Herstellung von ... mehr lesen

Haselnuss-Kekse mit Birne und Williamsbirnen-Brand

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Natur pur im Schwarzwald

Mit seinen dunklen Tannen, ursprünglichen Tälern und wildromantischen Schluchten wurde der Schwarzwald in aller Welt zum Inbegriff des deutschen Waldes. Deutschlands höchstes und größtes Mittelgebirge, das sich von der Schweizer Grenze im Süden bis hoch nach Karlsruhe erstreckt, ist ... mehr lesen