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Weihnachtsmenü Vorspeise: Gebeizte Lachsforelle mit weihnachtlichen Aromen
von Eberhard Braun
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Klein aber fein – der Fellbacher Weihnachtsmarkt
von Eberhard Braun
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Spezialität von der Alb: Schneiderfleck mit Zwiebeln, Salz & Speck
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Aus der Pfanne: Kräuter-Käsknöpfle mit gschmelzten Zwiebeln
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Christinas Feigentorte mit Schokolade und Haselnüssen
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Kräftiger Bohnen-Speckeintopf mit Nudeln & geriebenen Karottenkäse
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Maultaschen mit Bergkäse-Kartoffelfüllung
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Karamellisierte Kastanien mit Walnüssen und Zimt
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Kaninchenfilet mit Apfelgemüse und Grünkernrisotto
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Spinat-Kartoffelsalat mit heimischen Schafskäse
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Quittenmousse mit Glühweinpflaumen und Zimtstreusel
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Schwabenglück: Filderrostbraten mit Schupfnudeln und Sauerkraut
von Eberhard Braun
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