Kochen im Genießerland

Löwe

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Erdbeerknödel mit Quarkteig

von Eberhard Braun


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Kalbsfilet mit Frühlingsgemüse und Morchel Hollandaise

von Eberhard Braun


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Trend Fingerfood: Gebackenes Eiskonfekt im Schokoteig

von Eberhard Braun


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Soulfood auf süddeutsch - Rouladen und extrafeine Knödel

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Aus dem Ofen: Karamellisierter Grießkuchen

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Feierlicher Osterzopf mit Zitronen-Honigbutter

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Gebratene Lamm-Lachse mit lauwarmen Spargel-Salat und gebackene Kartoffelspalten

von Eberhard Braun


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Gebackene Hefeteig-Taschen gefüllt mit Eierlikör und Schokoladenlikör (von Johannes Guggenberger)

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Rustikale Lammterrine „Hirtenart“ mit pikantem Apfel-Minz-G´sälz

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Brotpudding - Schätze aus der Schlossküche

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Küchentipps zum Frühlingsbeginn: Keimlinge und Sprossen selber ziehen

von Eberhard Braun


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Buttermilch-Quiche mit Frühlingskräutern

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