Kochen im Genießerland

Löwe

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Gebratene Zucchinicremeröllchen im Speckmantel

von Eberhard Braun


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Zucchini-Möhrensalat mit Schwarzwälder Schinkenstreifen & Kracherle

von Eberhard Braun


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Aprikosengsälz - typisch schwäbisch

von Eberhard Braun


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In Holunderblütensirup pochierte Aprikosen und Aprikosen-Basilikumsorbet

von Eberhard Braun


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Granita von schwarzen Johannisbeeren

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Für gesellige Runden: Urkarotten in Salzteig gebacken

von Eberhard Braun


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Traditionelle Rezepte: Salzkuchen nach Landfrauen Art

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Couscous auf heimische Art - Grasgrüner Weizensalat mit dicken Bohnen

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Schatz vom Bodensee - Die Brachse

von Eberhard Braun


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Himbeer-Buttermilch Clafoutis (luftiger Pfannkuchen)

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Gefüllte Erdbeeren mit Riesling-Syllabub und Hugopesto

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Für besondere Anlässe: Tartarhäppchen vom Filet

von Eberhard Braun


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