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Wild-Roastbeef vom heimischen Hirsch
von Eberhard Braun
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Glühweinäpfel-Clafoutis mit Holunderbeeren
von Eberhard Braun
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Zarter Kalbsrücken mit Wurzelgemüse und Kartoffelwaffeln
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Bio-Hokkaido Kürbissuppe mit Curry und Ingwer
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Birnen-Käsekuchen mit Ingwer
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Herzhafter Kürbis-Gugelhupf mit Schwarzwälder Schinken
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Rehkeule auf Heu geschmort, Wurzelgemüse und deftiger Waldpilz-Ofenschlupfer
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Gutsle auf französisch - Madeleines
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Griebenschmalz mit Zwiebeln, Äpfel und Majoran
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Kartoffelsuppe mit Linsen-Couscousnocken
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Grieß-Kürbisschnitte mit Nougateis und Spätzwetschgen
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Würzige Kartoffelwaffeln mit Kräuterschmand
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