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„Wurstsalat“ als Vesperaufstrich
von Eberhard Braun
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Angemachter Almkäse mit Kräuteröl
von Eberhard Braun
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Bunter Sommersalat mit gebackenen Eiern und Senf-Currydressing
von Eberhard Braun
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Sommerliche, kühl-gelierte Erdbeer-Himbeertarte
von Eberhard Braun
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Seltene Spezialitäten: Eingelegte schwarze Walnüsse
von Eberhard Braun
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Eingemachter Rhabarber mit Himbeere & Vanille
von Eberhard Braun
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Pickled Spargel mit Verjus & Vanille
von Eberhard Braun
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Gegrillte Aubergine mit Kartoffel-Bergkäsecreme und Karotten-Couscous
von Eberhard Braun
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Rosa Rinderfilet mit Frühlingsgemüse und Sauce Hollandaise
von Eberhard Braun
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Glasierter Spargel, Schinken und schwäbischer Pfitzauf
von Eberhard Braun
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Fundstück der Woche: Die Ananaserdbeere
von Eberhard Braun
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Schmausen wie damals: Arme Ritter mit Hefezopf
von Eberhard Braun
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