Kochen im Genießerland

Angemachter Almkäse mit Kräuteröl

Saison: ganzjährig

Bunter Sommersalat mit gebackenen Eiern und Senf-Currydressing

Saison: Sommer

Sommerliche, kalt-gelierte Erdbeer-Himbeertarte

Saison: Sommer

Seltene Spezialitäten: Eingelegte schwarze Walnüsse

Saison: Frühjahr

Eingemachter Rhabarber mit Himbeere & Vanille

Saison: Frühjahr

Pickled Spargel mit Verjus & Vanille

Saison: Frühjahr

Gegrillte Aubergine mit Kartoffel-Bergkäsecreme und Karotten-Couscous

Saison: Sommer

Rosa Rinderfilet mit Frühlingsgemüse und Sauce Hollandaise

Saison: Frühjahr

Glasierter Spargel und schwäbischer Pfitzauf

Saison: Frühjahr