Kochen im Genießerland
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Rinderfilet mit Schwarzbiersoße, Karotten, Shitake & Kürbiskernen
Saison: ganzjährig
Lauchtöpfle mit Schmand, Allgäuer Emmentaler g.U. & Speck
Saison: Winter
Nudelauflauf mit Roter Bete, Walnüssen und Kumquat
Saison: Winter
Birnen im Blätterteig-Kissen
Saison: Winter
Knoblauchcremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen
Saison: ganzjährig
Entenbrust mit Süßkartoffelpüree, Spätzle & Zimt-Karotten
Saison: Winter
Glühwein-Sorbet mit weißer Schokoladen Ganache, Beeren & Spekulatiusbrösel
Saison: Winter
Johannisbeeren-Spritz mit Rosmarin
Saison: ganzjährig
Knusprige Strudelröllchen mit Hirtenkäse
Saison: ganzjährig
