Unsere Lieferanten kommen aus der Region. Sie bauen ihre Produkte mit größter Sorgfalt und Achtung vor der Natur an und ernten dafür die besten Feldfrüchte. Genauso verfahren auch wir mit den Zutaten, die wir täglich verarbeiten dürfen. Unser Angebot aus Küche und Keller spiegelt die große Bandbreite unserer Region wider.
Ein junges dynamisches Team arbeitet täglich daran, neues auszuprobieren, altbewährtes zu erhalten, und bodenständiges krativ neu aufleben zu lassen.