Rezept
Heißer Grog mit Himbeerkandis und Schwarzwälder Himbeergeist g.g.A.
Zutaten
Für den Himbeerkandis (ca. 550 ml)
- 200Â ml Himbeersirup
- 200 g weißer oder brauner Kandiszucker
- 100 ml Schwarzwälder Himbeergeist g.A.
- Saft und Schale einer Bio-Limette
Für den Grog (4 Gläser à 250 ml)
- pro Glas 2–3 EL Himbeerkandis
- pro Glas 2 cl Schwarwälder Himbeergeist g.A.
- wer möchte: 4 Scheiben Bio-Limette
Zubereitung
Für den Himbeerkandis den Himbeersirup in einem kleinen Topf erwärmen. Den Saft einer Bio-Limette zugeben.
Den Kandiszucker und die Limettenschalen auf ein oder zwei Weckgläser verteilen, mit Himbeergeist begießen und mit dem erwärmten Himbeersirup bedecken. Die Gläser verschließen und mindestens 3 Tage durchziehen lassen.
Für den heißen Grog je Glas 2–3 EL Himbeerkandis (mit Sirup) verteilen, dann jeweils 2 cl Himbeergeist zugeben und mit heißem Wasser auffüllen. Heiß servieren.
Tipp: Der Himbeerkandis eignet sich auch hervorragend als kleines Geschenk.
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Darauf können Sie sich verlassen
Die Qualitätsprogramme des Landes Baden-Württemberg und der EU.
Geschützte Ursprungsbezeichnung
Dieses Qualitätssiegel wird für Lebensmittel vergeben, die nach einem anerkannten Verfahren vollständig in einer bestimmten Region mit Zutaten aus der Region hergestellt wurden. Die Besonderheit des Produkts muss mit seinem geografischen Ursprung verbunden sein.
Geschützte Geografische Angabe
Lebensmittel mit diesem Siegel sind mit einer Region durch Qualität oder Renommee eng verknüpft. Mindestens eine der Wertschöpfungsstufen – Erzeugung, Verarbeitung oder Herstellung – muss in der Region erfolgen.
Qualitätszeichen Baden-Württemberg
Mit dem „Qualitätszeichen Baden-Württemberg“ erkennt man ganz einfach qualitativ hochwertige Produkte aus Baden-Württemberg. Produkte, die das Siegel tragen, werden regelmäßig von unabhängigen Instituten kontrolliert und stammen aus umweltbewusster, integrierter und kontrollierter Pflanzenproduktion oder aus kontrollierter Tierhaltung.
Bio-Zeichen Baden-Württemberg
Was passt besser zusammen als Bio und Baden-Württemberg? Das „Bio-Zeichen Baden-Württemberg“ kennzeichnet biologische Produkte mit gesicherter Qualität und nachvollziehbarer Herkunft aus Baden-Württemberg. Grundanforderung an die Produkte ist die EU-Öko-Verordnung.
